Precio al por mayor Función antioxidante de eritorbato de sodio en alimentos
Nombre del producto:Eritorbato de sodio
Forma: polvo/gránulo
Color: blanco o blanco claro
Eritorbato de sodio como ingrediente alimentario
El eritorbato de sodio se usa comúnmente como conservante y antioxidante en la industria alimentaria. Se agrega a una variedad de alimentos, como carne, aves de corral, mariscos y alimentos procesados. Como ingrediente alimentario,eritorbato de sodiotiene varias funciones importantes:
1. Antioxidante:El eritorbato de sodio es un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir la oxidación de grasas y aceites en los alimentos. Inhibe la formación de radicales libres nocivos, que causan rancidez y putrefacción. En los productos cárnicos, el eritorbato de sodio ayuda a preservar el color y el sabor de la carne, extendiendo su vida útil y mejorando su calidad general.
2. Preservador:El eritorbato de sodio actúa como un conservante al inhibir el crecimiento de bacterias, moho y levadura en los alimentos. Ayuda a prevenir el deterioro y extiende la vida útil de los alimentos perecederos, especialmente la carne y las aves de corral.
3. Entancer del sabor: El eritorbato de sodio puede mejorar el sabor de los alimentos al reducir el amargor que a menudo se encuentra en ciertos ingredientes, como edulcorantes y saborizantes artificiales.
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El uso de eritorbato de sodio en productos cárnicos tiene varios efectos beneficiosos sobre la calidad y la seguridad de la carne. Algunos de los principales efectos del eritorbato de sodio en la carne incluyen:
1. Preservación de color:El eritorbato de sodio evita la oxidación de la mioglobina (una proteína que hace que la carne parezca roja), lo que ayuda a mantener el color rojo natural de la carne fresca. Esto es especialmente importante para los productos cárnicos envasados y procesados, donde mantener el atractivo visual de la carne es fundamental para la aceptación del consumidor.
2. Preservación de sabores:El eritorbato de sodio ayuda a preservar el sabor natural de la carne al prevenir la oxidación lipídica que produce sabores y sabores. Esto asegura que la carne permanezca fresca y sabrosa a lo largo de su vida útil.
3. Extender la vida útil:Al inhibir el crecimiento bacteriano y prevenir el deterioro, el eritorbato de sodio extiende la vida útil de los productos cárnicos, reduce el desperdicio de alimentos y mejora la calidad general del producto.
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Preguntas frecuentes:
1. ¿Tiene su empresa alguna certificación?
Sí, ISO, HACCP, Halal, Mui, etc.
2. ¿Cuál es su cantidad mínima de pedido?
Por lo general, 1000 kg pero es negociable.
3. ¿Cómo enviar los productos?
R: Ex-Work o FOB, si tiene el propio reenvío en China. B: CFR o CIF, etc., si necesita que hagamos envío por usted. C: Más opciones, puede sugerir.
4. ¿Qué tipo de pago acepta?
T/t y l/c.
5. ¿Cuál es su tiempo de entrega de producción?
Alrededor de 7 a 15 días según la cantidad de pedido y los detalles de producción.
6. ¿Puedes aceptar la personalización?
Sí, ofrecemos servicio OEM u ODM. La receta y el componente pueden hacerse como sus requisitos.
7. ¿Podría proporcionar muestras y cuál es el tiempo de entrega de muestras?
Sí, normalmente proporcionaremos muestras gratuitas de los clientes que hicimos antes, pero el cliente debe llevar a cabo el costo de flete.
8. ¿Eres fabricante o comerciante?
Somos fabricantes en China y nuestra fábrica se encuentra en Hainan. ¡La visita de fábrica es bienvenida!
9. ¿Cuáles son sus productos principales?
Péptido de colágeno hidrolizado
