Entre el 70% y el 80% de la piel humana está compuesta de colágeno.Si se calcula según el peso promedio de una mujer adulta de 53 kg, el colágeno en el cuerpo es de aproximadamente 3 kg, lo que equivale al peso de 6 botellas de bebidas.Además, el colágeno también es la piedra angular estructural de partes del cuerpo humano como el cabello, las uñas, los dientes y los vasos sanguíneos, y une firmemente los tejidos conectivos de varias partes del cuerpo.

Sin embargo, el contenido de colágeno del ser humano alcanza su punto máximo a la edad de 20 años y luego comienza a disminuir.La tasa de pérdida diaria de colágeno del cuerpo humano es 4 veces la tasa de síntesis.Y según el cálculo, el cuerpo humano pierde aproximadamente 1 kg de colágeno cada diez años.Cuando la tasa de reproducción del colágeno disminuye y la piel, los ojos, los dientes, las uñas y otros órganos no pueden obtener suficiente energía, aparecerán signos de daño y envejecimiento.

La opinión tradicional es que cuando el colágeno en polvo se toma por vía oral, la molécula de colágeno se descompondrá en aminoácidos después de ingresar al cuerpo, por lo que se considera que el método de complementar el colágeno con alimentos no es válido.De hecho, después de la descomposición, se utilizan aminoácidos específicos para sintetizar nuevo colágeno mediante la traducción del ADN y la transcripción del ARN bajo la acción de la VC.

En el campo de la investigación científica se ha llegado a un consenso sobre si los complementos alimenticios pueden favorecer la actividad del colágeno.Sin embargo, los investigadores tienen dos puntos sobre cómo se absorben los péptidos en el cuerpo.Por un lado, creen que esos aminoácidos inducirán al cuerpo a descomponer el colágeno para estimular la producción de colágeno nuevo.Por otro lado, creen que esos aminoácidos circularán por el cuerpo para producir nuevo colágeno.

Eve Kalinik, la nutricionista estadounidense, sugirió una vez que el método para agregar colágeno al cuerpo humano es probar todas las formas disponibles de ingesta biológica, como beber más caldo de huesos, y todos los alimentos ricos en vitamina C promoverán que nuestro cuerpo produzca colágeno. .

En el año 2000, la Comisión Europea de Ciencia confirmó la seguridad del colágeno oral y recomendó a las mujeres tomar de 6 a 10 gramos de colágeno de alta calidad.Si se convierte según la ingesta de alimentos, equivale al contenido de piel de 5 peces.

Es más, teniendo en cuenta la contaminación del agua, los antibióticos y las hormonas, la seguridad de los tejidos animales es peligrosa.Por tanto, aportar colágeno al cuerpo humano se convierte en una opción de mantenimiento diario.

¿Cómo elegir productos de colágeno útiles y saludables?

Podemos seleccionar colágeno útil y saludable según el tipo de colágeno, el tamaño molecular y el proceso técnico.

El colágeno tipo I se distribuye principalmente en piel, tendones y otros tejidos, y además es la proteína con mayor contenido de residuos del procesamiento de productos acuáticos (piel, huesos y escamas), y es la más utilizada en medicina (colágeno marino).

TipoⅡEl colágeno se encuentra a menudo en las articulaciones y el cartílago y generalmente se extrae del cartílago de pollo..

TipoⅢEl colágeno es producido por los condrocitos, que pueden ayudar a sostener la estructura de los huesos y los tejidos cardiovasculares.Generalmente se extrae debovinos y porcinos.

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, el colágeno marino es mejor que el colágeno animal terrestre, ya que tiene un peso molecular pequeño y no tiene contaminación mental pesada, tóxica ni biológica.Es más, el colágeno marino tiene más tipoⅠcolágeno que el colágeno de animales terrestres.

Excepto por los tipos, diferentes tamaños moleculares tienen una absorción diferente para el cuerpo humano.La investigación científica muestra que el cuerpo humano puede absorber de forma más eficaz una molécula de colágeno con un tamaño de 2000 a 4000 Dal.

Por fin, el proceso científico es muy importante para el colágeno.En el campo del colágeno, la mejor manera de descomponer las proteínas es la hidrólisis enzimática, que hidroliza el colágeno en pequeños péptidos de colágeno moleculares que son más adecuados para que el cuerpo humano los absorba.