Los péptidos son un tipo de compuesto cuya estructura molecular se encuentra entre los aminoácidos y las proteínas.En otras palabras, los aminoácidos son el grupo genético básico de péptidos y proteínas.Por lo general, contienen residuos de aminoácidos, más de 50 se conocen como proteínas, menos de 50 se conocen como péptidos, como los compuestos por 3 aminoácidos llamados tripéptidos.

Usarhaba de soja, harina de soja o proteína de soja como materia prima, el péptido de soja se produce mediante hidrólisis enzimática o fermentación microbiológica.

Características:

La composición del péptido de soja es completamente igual a la de la proteína de soja, además tiene la función de aminoácidos equilibrados y un contenido abundante.Sin embargo, en comparación con la proteína de soja, el péptido de soja tiene varias ventajas.En primer lugar, es fácil de disolver en agua.En segundo lugar, tiene una buena tasa de absorción y digestión.Finalmente, se puede combinar eficazmente con otros microelementos para acelerar la solubilidad y la tasa de absorción.

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