Utilizando hidrólisis enzimática compleja biológica a baja temperatura y otras biotecnologías de múltiples etapas para procesar intensivamente nueces conocidas como "oro cerebral", eliminar el exceso de aceite en las nueces y refinar eficazmente sus nutrientes, formando un rico en 18 tipos de aminoácidos, vitaminas y minerales. de péptido de molécula pequeña de nuez.

Las propiedades fisicoquímicas del polipéptido de nuez están estrechamente relacionadas con las propiedades de las proteasas utilizadas para la hidrólisis, las condiciones de hidrólisis, el tamaño molecular, el grado de hidrólisis y la composición del producto final, y afectan directamente el nutriente, el proceso, la estabilidad durante el almacenamiento, la calidad del sabor y la aplicación. alcance y actividad biológica.

Función:

(1)Desarrollar la inteligencia y mejorar la capacidad de aprendizaje: el glutamato, uno de los 18 aminoácidos ricos en péptidos de nuez, es el único aminoácido involucrado en el metabolismo del cerebro humano y un nutriente importante indispensable para las actividades intelectuales humanas.El glutamato puede desarrollar la inteligencia, mantener y mejorar la función cerebral, por lo que se ha utilizado ampliamente en el campo médico y desempeña un papel importante en los niños.'s salud cerebral.Comer péptido de nuez no sólo desarrolla eficazmente la inteligencia de los niños, sino que también promueve su capacidad de aprendizaje.

(2)Antioxidante y previene el Alzheimer: El proceso de envejecimiento es en realidad la función del exceso de radicales libres, y el exceso de radicales libres causa daño a las células y organizaciones normales del cuerpo, provocando así diversas enfermedades.El péptido de nuez tiene la función de antioxidante y elimina el exceso de radicales libres.Su excelente capacidad para eliminar los radicales libres puede retrasar eficazmente el envejecimiento y prevenir todo tipo de enfermedades.La razón por la que ocurre el Alzheimer es por el envejecimiento de las células cerebrales.Mientras que el GABA (ácido γ-aminobutírico), rico en péptido de nuez, puede retrasar el envejecimiento de las células cerebrales, reduciendo así eficazmente el riesgo de Alzheimer.

Solicitud:

(1)Productos para el cuidado de la salud: el péptido de nuez tiene un gran contenido de ácido glutámico, es una sustancia funcional muy importante para el desarrollo de la inteligencia y la memoria de los jóvenes.Al mismo tiempo, el péptido de nuez es adecuado para su uso como nutriente en pacientes especiales, especialmente como nutriente intestinal y alimento líquido en el sistema digestivo.Puede aplicarse a pacientes convalecientes y personas mayores con función digestiva reducida para cubrir su demanda de proteínas.

(2)Medicina clínica: los investigadores han demostrado a través de la experiencia que el péptido de nuez tiene una función anticancerígena.Qué'Además, no solo reduce el dolor del cáncer, sino que también aumenta el recuento de glóbulos blancos, genera resistencia y ayuda a proteger el hígado.Al mismo tiempo, al tomar aminoácidos ricos en péptidos de nuez, puede promover el crecimiento y la reproducción de bacterias beneficiosas en el cuerpo, mejorar la función gastrointestinal y estimular la digestión y la circulación sanguínea en todo el cuerpo.

(3)Productos de belleza: si hay un exceso de radicales libres en el cuerpo, causará daño a las células y la organización, acelerará el envejecimiento del cuerpo; sin embargo, el péptido de nuez puede prevenir o debilitar el progreso de la cadena de radicales libres, eliminando así los radicales libres y retrasando el envejecimiento. 

(4)Complementa rápidamente la energía, favorece el metabolismo de los lípidos y la recuperación de la energía física, además de eliminar la fatiga muscular.Qué'Además, una gran cantidad de aminoácidos puede mantener la actividad normal de los nervios, promover la calidad del sueño y relajar el nervio cerebral.