Los péptidos son una clase de compuestos cuya estructura molecular es entre aminoácidos y proteínas, es decir, los aminoácidos son los grupos básicos que constituyen péptidos y proteínas. Por lo general, aquellos con más de 50 residuos de aminoácidos se llaman proteínas, y aquellos con menos de 50 se denominan péptidos, como tripéptidos compuestos por 3 aminoácidos, tetrapéptidos compuestos de 4,etc.. Los péptidos de soja están hechos de soja, harina de soja o proteína de soja como las principales materias primas.Se producen por hidrólisis enzimática o fermentación microbiana. Después de la separación y la purificación, se obtiene una mezcla de oligopéptidos compuestos por 3-6 aminoácidos, que también incluye algunos aminoácidos y azúcares libres.

La composición de los péptidos de soja es casi la misma que la de la proteína de soya, y también tiene las características de la relación de aminoácidos equilibrada y el contenido rico. En comparación con la proteína de soya, los péptidos de soja tienen muchas ventajas. En primer lugar, los péptidos de soya tienen las características de ningún sabor de niga, sin acidez, sin precipitación, sin solidificación en el calentamiento y fácilmente soluble en el agua. En segundo lugar, la tasa de absorción de los péptidos de soja en los intestinos es buena, y su digestibilidad y absorción son mejores que la proteína de soja. Finalmente, los péptidos de soja tienen grupos activos que se unen efectivamente al calcio y otros elementos traza, y pueden formar complejos de polipéptidos de calcio orgánicos, que mejoran significativamente la solubilidad, la velocidad de absorción y la velocidad de suministro, y pueden promover la absorción de calcio pasivo.

Ventajas:

1. Antioxidante.Los estudios han demostrado que los péptidos de soja tienen cierta capacidad antioxidante y pueden ayudar al cuerpo humano a luchar contra los radicales libres porque la histidina y la tirosina en sus residuos pueden eliminar los radicales libres o los iones metálicos quelados.

2. Presión arterial inferior.El péptido de soja puede inhibir la actividad de la enzima convertidora de angiotensina, evitando así que los vasos sanguíneos periféricos se restringuen y logren el efecto de reducir la presión arterial, pero no tiene efecto sobre la presión arterial normal.

3. Anti-fatiga. Los péptidos de soja pueden prolongar el tiempo de ejercicio, aumentar el contenido de glucógeno muscular y glucógeno hepático, y reducir el contenido de ácido láctico en la sangre, aliviando así la fatiga.

Adecuado para la corona:

1. Trabajadores de cuello blanco que están bajo alta presión, un físico pobre y severamente sobregirados física y mentalmente.

2. Las personas que pierden peso, especialmente aquellas que quieren dar forma a sus cuerpos.

3. Personas de mediana edad y ancianos con físico débil.

4. Pacientes con lenta recuperación de la operación hospitalaria.

5. Multitud deportiva.