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Detalles esenciales:

Solicitud:

La sucralosa tiene alta estabilidad. En el procesamiento de alimentos, debe agregarse en cualquier proceso en combinación con las necesidades reales de la fábrica. No solo es más conveniente de usar, sino que también tiene un mejor efecto general.

 1. Comida y bebida

La aplicación de sucralosa en bebidas es relativamente común. En términos generales, la cantidad de sacarosa agregada en las bebidas generalmente se concentra en 8% a 10%. Debido a que la sucalosa tiene buena estabilidad, no reaccionará con otras sustancias, ni afectará la transparencia, el color y la fragancia de las bebidas. Además, la sucralosa tiene las propiedades de la esterilización por calor y el almacenamiento a largo plazo, y no habrá problemas como la degradación o la decloración. Por lo tanto, la aplicación de sucralosa como edulcorante en la producción de bebidas puede cumplir con los requisitos de uso.

 2. Productos horneados

La sucralosa tiene las ventajas de alta resistencia a la temperatura y bajo valor calórico, por lo que se usa ampliamente en alimentos horneados. La dulzura de los productos de sucralosa calentados a alta temperatura no cambiará, y no habrá pérdida de medición.

3. Comida confitada

Aplique sucralosa a los alimentos confitados, y la cantidad adicional se controla a 0.15 g/kg. Principalmente debido a la buena permeabilidad, por lo que garantizar la dulzura, evite otras reacciones.

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